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维生素的防癌、抗衰老作用

发布日期:2012-02-06

    美国营养学家研究证明了一个惊人的结果:从某种意义上说,贪吃零食的人和受到辐射的人一样,易患癌症。这是因为,人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素,如果这些营养素不足,会导致DNA损伤无法修复,其后果与辐射带来的伤害非常相似。

    人们重视维生素,主要是因为它能够预防坏血病、脚气病等营养素缺乏症。近年来研究发现,维生素还具有预防癌症发生的重要作用。许多调查也证明,与营养良好的人相比,缺乏维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E的人更容易患癌症,包括肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌等。

    人体每天对维生素的需要量很小,无法靠食欲来感觉维生素是否不足。随着工作节奏的加快和食品的丰富,生活中很容易发生维生素的缺乏。这是由于大部分零食、饼干、薯片、糖果、巧克力、甜饮料和方便食品所含的维生素都很少。然而,许多人上班前没时间吃早饭,早上用饼干凑合,中午吃方便面,晚上以速冻食品解决;饥饿时大吃零食,渴了就求助于甜饮料,长此以往,势必造成维生素缺乏的状况。特别是脑力劳动者,消耗的维生素数量更多,更需要注意及时补充。完美营养餐是以中国营养学会最新制定的《中国居民膳食营养参考摄入量》为依据,将螺旋藻、糙米粉、玉米、南瓜、大豆、薏米、莲子等天然食物科学调配而成,它提供人体所需的均衡营养,平衡膳食结构,对饮食日趋精细的现代人尤其适合。在加工过程中,采用了微波干燥、糊化等先进的物料处理方法,保证各种营养成分不流失、不被破坏,极易被人体消化吸收。而且冲饮方便,是现代人快速补充均衡营养的理想健康食品。

    许多人害怕污染、害怕色素、害怕辐射,却不知道错误的饮食选择也是造成癌症的重要原因。不卫生的食物给人们带来的疾病和痛苦是容易看见的,而营养不平衡的食物给人们带来致病过程则比较缓慢,往往容易被人们忽视。

    在食物中,蔬菜、水果、薯类、豆类和杂粮是维生素的重要来源。这些食品中的微量营养素多为抗氧化营养素,对人体内的“自由基”有清除作用,可保护DNA免受损伤。自由基可由化学物质、太阳照射甚至每天呼吸的氧气所产生,如果没有了各种抗氧化营养素的保护,它们就会伤害身体,就像氧气会使没有涂层的铁生锈一样。

    需要特别注意的是,维生素增补剂并不能完全代替天然食品中的维生素供应。因为维生素只有在天然食品中和其他健康成分一起,才能发挥最有效的作用。调查数据早已证明,很少吃蔬菜、水果和豆类的人患癌症的机会大得多。大量吃零食和方便食品之后,即使补充维生素片也起不到和吃天然食物一样的健康效应。要平衡饮食结构,就应当多吃一些可以补充均衡营养的食品,远离那些营养平衡差的食物。完美芦荟矿物晶含有多种矿物质、维生素、蛋白质等,可以补充身体需要的多种营养素,调节身体内环境平衡或趋于平衡状态,达到提高人体免疫力、改善体质、促进健康的目的。

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